PARTE L’11 FEBBRAIO CORSO VALORIZZAZIONE DELLE TRADIZIONI GASTRONOMICHE LOCALI PROMOSSO DAL CREIA E DALL’ASSESSORATO REGIONALE ALL’AMBIENTE ZARATTI: “OFFRIRE FORMAZIONE, ANCHE A GIOVANI DIVERSAMENTE ABILI, PER RECUPERARE TRADIZIONI E IDENTITÀ TERRITORIO” Il C.R.E.I.A Castelli, Centro Regionale di Educazione e Informazione Ambientale, della Regione Lazio - Assessorato Ambiente, promuove in collaborazione con l’ONG/VOSS, il Corso di informazione e formazione teorico/pratica sulla: “Valorizzazione delle Tradizioni Gastronomiche Locali” che partirà l’11 febbraio. “Questo corso vuole, attraverso un approccio multidisciplinare e con il supporto di esperti artigiani e professionisti del settore enogastronomico, recuperare le tradizioni e l’identità del territorio promuovendone l’immagine, offrire formazione a giovani diversamente abili e con problematiche di disagio socio-familiare. – afferma l’Assessore all’Ambiente e Cooperazione tra i popoli della Regione Lazio, Filiberto Zaratti – Con questa iniziativa, inoltre, ci proponiamo di stimolare, in un momento difficile per l’economia, il desiderio di fare impresa, dando impulso all’occupazione giovanile attraverso la conoscenza dei prodotti sui quali si basa l’economia locale”. La scelta di proporre questo tipo di corso nasce dal desiderio di rivalutare e far conoscere il territorio laziale in particolare quello dei Castelli Romani, attraverso le tradizioni e i prodotti tipici che più lo caratterizzano. Il corso punta in particolare a fornire a giovani diversamente abili ed a giovani italiani e stranieri gli strumenti necessari per trovare uno sbocco lavorativo o per intraprendere un’attività nuova, ma è rivolto anche a coloro che pur non cercando lavoro nel settore, desiderano apprendere gli usi e le tradizioni del territorio. L’attività formativa si svolgerà presso la sede del C.R.E.I.A. Castelli in Via Cavour, 6 a Monte Porzio Catone. Il corso durerà 5 mesi e le lezioni si terranno 3 giorni a settimana: lunedì, mercoledì, venerdì dalle ore 14,30 alle ore 17,30 in cui si alterneranno ore di lezione teorica ad ore di pratica. Alla fine del corso i partecipanti sosterranno un esame che comporterà il rilascio da parte del C.R.E.I.A. di un attestato di qualifica. PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI C.R.E.I.A. CASTELLI Via Cavour, 6 - Monte Porzio Catone (RM) Tel. 06-9449856 Fax. 06-9449326Sito web: www.creia.it, e-mail: info@creia.it
